Olá, amantes do bom vinho!!!
No último sábado, dia 13, estivemos reunidos na quarta edição da Confraria Esvaziando a Adega, capitaniada pelo confrade Jeriel da Costa, e que ainda contou com a participação dos confrades: Glauber Pereira, Clóvis Pavan, José Luís Garaldi, Lucas Garaldi e Alexandre Furniel.
O local do evento foi a Risoteria Vittória, onde pudemos desfrutar de um excelente almoço. A entrada foi um Carpaccio de Salmão, seguido de um risoto com tomate cereja e mix de frutos do mar e peixe. A sobremesa foi um musse de chocolate branco, envolto em uma casca de chocolate meio-amargo com calda de frutas vermelhas.
O tema desta edição foi Chardonnay do Chile e Argentina e a safra mais antiga foi a de 2003 e a mais nova 2007.
Abaixo segue a classificação da degustação, a média da pontuação entre os confrades e seu preço de mercado. A classificação contou com a colaboração de Jeriel da Costa.
8. Marques de Casa Concha Pirque (Maipo) 2003 77,2/100 R$ 78.
7. Balbi Chardonnay Mendoza 2004 79,2/100 R$ 30.
6. Las Moras Chardonnay San Juan 2004 81,3/100 R$ 36.
5.Santa Julia Chardonnay Mendoza 2005 81,8/100 R$ 26.
4.Santa Helena Siglo de Oro Casablanca 2005 83,6/100 R$ 24.
3.Tamaya Reserva Chardonnay Limarí 2005 85,8/100 R$ 45.
2. Terrazas Reserva Chardonnay Mendoza 2003 87,0/100 R$ 70.
1. Castillo de Molina Reserva Casablanca 2004 88,2/100 R$ 40. Segundo lugar na degustação de chardonnay chilenos da revista Gula 173 de março de 2007.
Aguardem a próxima edição em fevereiro de 2009.
Saúde!!!!
No último sábado, dia 13, estivemos reunidos na quarta edição da Confraria Esvaziando a Adega, capitaniada pelo confrade Jeriel da Costa, e que ainda contou com a participação dos confrades: Glauber Pereira, Clóvis Pavan, José Luís Garaldi, Lucas Garaldi e Alexandre Furniel.
O local do evento foi a Risoteria Vittória, onde pudemos desfrutar de um excelente almoço. A entrada foi um Carpaccio de Salmão, seguido de um risoto com tomate cereja e mix de frutos do mar e peixe. A sobremesa foi um musse de chocolate branco, envolto em uma casca de chocolate meio-amargo com calda de frutas vermelhas.
O tema desta edição foi Chardonnay do Chile e Argentina e a safra mais antiga foi a de 2003 e a mais nova 2007.
Abaixo segue a classificação da degustação, a média da pontuação entre os confrades e seu preço de mercado. A classificação contou com a colaboração de Jeriel da Costa.
8. Marques de Casa Concha Pirque (Maipo) 2003 77,2/100 R$ 78.
7. Balbi Chardonnay Mendoza 2004 79,2/100 R$ 30.
6. Las Moras Chardonnay San Juan 2004 81,3/100 R$ 36.
5.Santa Julia Chardonnay Mendoza 2005 81,8/100 R$ 26.
4.Santa Helena Siglo de Oro Casablanca 2005 83,6/100 R$ 24.
3.Tamaya Reserva Chardonnay Limarí 2005 85,8/100 R$ 45.
2. Terrazas Reserva Chardonnay Mendoza 2003 87,0/100 R$ 70.
1. Castillo de Molina Reserva Casablanca 2004 88,2/100 R$ 40. Segundo lugar na degustação de chardonnay chilenos da revista Gula 173 de março de 2007.
Aguardem a próxima edição em fevereiro de 2009.
Saúde!!!!
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