Amantes do Bom Vinho

tag:blogger.com,1999:blog-82910533204975782362011-08-21T10:42:23.785-03:00Amantes do Bom VinhoAlexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.comBlogger151100tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-27703987043489932972009-07-09T09:25:00.002-03:002009-07-09T09:39:39.243-03:00Vino Veritas

In Vino Veritas - Uma noite de degustação de vinhos verdadeiramente diferenciadosOlá, Amantes do bom vinho!Na noite de 24 de junho último, realizamos nas dependências do Caesar Park Faria Lima, sito à Rua das Olimpíadas 205, sala Faria Lima 1 (local de facílimo acesso - logo na entrada do Hotel) uma mega degustação com excelentes vinhos, com grandes parceiros e mais ainda muitos amigos.Em

Alexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-58029967840634296372009-06-17T14:56:00.003-03:002009-06-17T16:45:22.547-03:00Vino Veritas, degustação de vinhos verdadeiramente diferenciados

Olá Amantes do Bom Vinho! Se você está curtindo esse friozinho gostoso, ele não poderia ter vindo em melhor hora. Afinal, frio e vinho são uma combinação perfeita. Ainda mais agora, com o Vino Veritas. Evento que estou organizando, de forma a proporcionar a você a possibilidade de degustar marcas de qualidade incontestável, bem como criar um ambiente propício ao relacionamento com especialistas

marcusvasconceloshttp://www.blogger.com/profile/01016105086540542533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-13300722889622096342009-03-05T11:20:00.002-03:002009-03-05T11:39:23.337-03:00Rádio USP-FM e MUNDO SOMMELIER

Olá, Amantes do Bom Vinho!!! É com muito prazer que anuncio a todos o meu programa na rádio USP-fm(93,7). Trata-se de um boletim que é veiculado todas as quartas e sextas feiras, 12h20 e 20h20.O boletim chama-se Mundo Sommelier e é apresentado por mim e conta com o apoio cultural do restaurante alemão Konstanz.O boletim será publicado sempre com temas variados, vinhos, comidas e dicas de

Alexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-34413509168060362552009-02-02T15:42:00.000-02:002009-02-02T15:43:18.523-02:00Esvaziando a Adega 5° Edição

AMIGOS,EIS O RESULTADO DA DEGUSTAÇÃO REALIZADA EM 17 DE JANEIRO DE 2009 NA RISOTERIA VITTORIA:1o. - FINCA FLICHMAN DEDICADO 1999 - CS/SHIRAZ/MALBEC - ARG - adquirido em fevereiro de 20082o. - MORANDÉ VITISTERRA CABERNET SAUVIGNON 1999 - CHILE- adquirido em setembro de 20023o. - BAROLO BATASIOLO DOCG 1999 - ITÁLIA - adquirido na Expand em julho de 20054o. - BRANDS OF COONAWARRA SHIRAZ

Alexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-40342847106664962952008-12-25T20:50:00.005-02:002008-12-25T21:27:13.934-02:00Queijos e vinhos (3)

Olá, amantes do bom vinho!!!Como prometido, segue a terceira indicação de harmonização de queijos e vinhos, só que hoje a dica é com o meu predileto. O queijo de cabra.O queijo de cabra segue o padrão de maturação encontrado em outros queijos, ou seja, dos mais frescos aos mais encorpados, com menos ou mais cura.No Brasil, encontramos excelentes opções de diferentes estilos para todos os gostos e

Alexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-56643426549514046132008-12-19T12:58:00.002-02:002008-12-19T13:06:20.407-02:00ABRUZZO NO AGUZZO

Na última terça feira dia 16, estivemos em um jantar com pratos típicos italianos harmonizados com vinhos italianos de excelente qualidade da região do Abruzzo.Os vinhos dessa, estão sendo importados pela Trade Banc, capitaniada pelo competente Nelson e com o auxilio da não menos, a sommelièr Beatriz.O jantar foi aberto com pães, grissini, patês e manteiga. A entrada foi uma Bruschetta com queijo

Alexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-17445708959483654952008-12-18T23:35:00.003-02:002008-12-19T00:03:33.779-02:00Queijos e Vinhos (2)

Olá, amantes do bom vinho!!! Nesta segunda postagem, a proposta foi falar de Camembert, Brie e do Serra da Estrela. Em uma postagem anterior sugeri o Chardonnay e como alternativa um Shiraz leve, para combinar com os dois primeiros. Além de manter a proposta, gostaria de acrescentar a idéia de que a qualidade dos vinhos é fundamental para que a harmonização funcione bem. Como opção ao branco

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Olá, amantes do bom vinho!!!No último sábado, dia 13, estivemos reunidos na quarta edição da Confraria Esvaziando a Adega, capitaniada pelo confrade Jeriel da Costa, e que ainda contou com a participação dos confrades: Glauber Pereira, Clóvis Pavan, José Luís Garaldi, Lucas Garaldi e Alexandre Furniel.O local do evento foi a Risoteria Vittória, onde pudemos desfrutar de um excelente almoço. A

Alexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-58958328931953259182008-12-12T00:42:00.003-02:002008-12-12T01:08:24.798-02:00Queijos e Vinhos (1)

Olá, amantes do bom vinho !!!As postagens que se seguem, serão referentes a harmonização de queijos e vinhos, que recentemente iniciei comentários e resolvi me estender sobre o assunto.Farei aos poucos, para despertar o interesse por esse especial casamento, muito apreciado por nós brasileiros. A primeira harmonização sugerida, será a dos Roquefort e Gorgonzola com vinho. Antes porém, gostaria de

Alexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-45634139522309548132008-12-08T00:41:00.001-02:002008-12-08T00:43:38.133-02:00Queijos e vinhos

Olá, amigos e amantes do bom vinho!Ao receber mais um pedido, resolvi atendê-lo o mais breve possível. O assunto é harmonização de queijos com vinhos.Em primeiro lugar precisamos esquecer aquela velha forma de servir queijos e vinhos. É tradição entre os consumidores destas iguarias colocar para ser servido 4 ou 5 queijos em uma tábua e um único tipo de vinho. É importante sabermos que queijos

Alexandre Furnielhttp://www.blogger.com/profile/05441023283944891493noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8291053320497578236.post-26081422129336724082008-12-03T00:42:00.004-02:002008-12-03T00:51:40.399-02:00Espumantes Brasileiros

Olá, amantes do bom vinho!Atendendo a um pedido particular, resolvi indicar alguns dos melhores espumantes brasileiros aos leitores desse blog.As indicações seguem um critério pessoal e é incapaz de representar o universo dos espumantes brasileiros. Trata-se apenas de uma amostra. As indicações são bem significativas, pois vários amantes do bom vinho compartilham da mesma opinião. Portanto, estes

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Olá, amantes do bom vinho !!!Na última terça-feira, dia 18/12, eu e amigos estivemos no Ville du Vin, Ex Expand em Alphaville, para um jantar harmonizado. Foram 4 exemplares da francesa Taittinger, nas versões: Brut Reserve; Comtes de Champagne Blanc de Blanc 1998; Brut Millésimé 2002 e a Demi-Sec.O apresentador do evento foi nada menos que o dono, Clóvis Taittinger, quarta geração da família. O

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Olá, amantes do bom vinho !!!Apresento a todos a Importadora KMM, especializada em vinhos australianos. Tive o prazer de conviver com Marli Predebon, durante a realização de um curso que fizemos juntos (WSET-nível 2), em São Paulo, no início do mês de novembro. Pude perceber o seu profissionalismo, valendo a indicação, além da qualidade dos rótulos que importa.A importadora KMM tem como filosofia

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Olá amantes de vinho! Todo champagne é um espumante, mas nem todo espumante é um champagne! O champagne é um tipo especial de espumante, feito na região de Champagne, na França. E é um DOC — Denominação de Origem Controlada —, ou seja, só os produtores demarcados e classificados podem produzir um champagne. O champagne, como o espumante, caracteriza-se pela sua dupla fermentação. Inicialmente, o

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